Đội Ngũ Marketing Huti.vn

Công thức làm món kho quẹt đậm vị miền tây

Ẩm thực miền tây rất phong phú đa dạng, không chỉ món ăn chính mà món phụ, món kèm cũng đều đem lại hương vị đậm đà, kích thích vị giác. Để món ăn chính trở nên hoàn hảo hơn thì phải kèm theo nồi kho quẹt bên cạnh. Đây là đặc sản nổi tiếng của người miền tây mà nếu không ở gần thì bạn chỉ có thể ghé nhà hàng mới thưởng thức đúng hương vị này. Đừng lo lắng quá vì bài viết sau của Huti.vn sẽ đem đến cho bạn công thức làm món kho quẹt đậm vị miền tây nhé.

Món kho quẹt đậm vị kích thích vị giác

Món ăn dân giã “cây nhà lá vườn” nhưng hương vị thì lại rất ngon và hấp dẫn. Không quá khó để có thể chế biến nên món kho quẹt đậm vị khi ăn cùng rau củ luộc. Với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm kiếm thậm chí là có sẵn trong gian bếp nhà bạn để tạo nên một chảo kho quẹt nóng hổi, thơm lừng. Món ăn dân giã “cây nhà lá vườn” nhưng hương vị thì lại rất ngon và hấp dẫn. Không quá khó để có thể chế biến nên món kho quẹt đậm đà, đúng vị khi ăn cùng rau củ luộc.

Nguyên liệu

  • 300g thịt ba rọi
  • 100g tôm khô
  • Hành tím và tỏi băm
  • Đường, tiêu,ớt, nước mắm
  • Rau củ (dưa leo, đậu bắp, cà rốt, su su…)

XEM NGAY >> TRỌN BỘ KIẾN THỨC ẨM THỰC BỔ ÍCH 

Công thức làm món kho quẹt đậm vị

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Đem tôm khô, ngâm nước trong vòng 10 phút cho mềm rồi rửa sơ qua để ráo.

Bước 3: Bắt chảo nóng lên cho thịt vào đảo cháy cạnh, cho thịt vàng đều ra bớt phần mỡ là được.

Bước 4: Vớt thịt ra và sử dụng phần mỡ vừa thu được cho hành, tỏi vào phi cho vàng thơm rồi cho tôm khô vào đảo đều, khi tôm khô chín thì đem phần thịt vào chung, tiếp tục đảo đều tay.

Bước 5: Cho 6 thìa đường, 4 thìa nước mắm, 5 thìa nước vào chén nhỏ hòa tan rồi đổ vào nồi. Đun ở lứa vừa đến khi nước sánh sệt lại là được. Khoảng 5 phút cuối, tắt bếp rồi cho tiêu, ớt và hành lá vào cùng.

Bước 6:  Rau củ rửa sạch, thái lát vừa ăn, đem su su, cà rốt và đậu bắp luộc chín để chấm cùng (có thể dùng nhiều loại rau quả khác nhau nữa). Khi thưởng thức cho ra đĩa (hoặc để luôn trong nồi) chấm cùng rau củ luộc và ăn cùng cơm trắng để tạo nên hương vị đậm đà và dân dã của miền Tây nhé.

Công thức làm món kho quẹt đậm vị

Lời kết

Đây là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm người dân miền tây. Mang một nét đẹp ẩm thực, nhắc đến kho quẹt không thể nào quên con người miền tây tình cảm, giản dị. Hãy vào bếp trổ tài ngay công thức làm món kho quẹt đậm vị ăn kèm để chiêu đãi gia đình nhé!

Exit mobile version